Vitamin A

Was ist das eigentlich?

Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Dazu zählen bereits gebildetes Vitamin A und pflanzliche Vorstufen wie Beta-Carotin.

Wofür braucht dein Körper es?

Vitamin A ist unter anderem wichtig für normales Sehen, Immunsystem, Wachstum und Entwicklung. Einige pflanzliche Carotinoide kann dein Körper in Vitamin A umwandeln.

Orangefarbenes und dunkelgrünes Gemüse liefert Vorstufen. Eier und Milchprodukte enthalten bereits gebildetes Vitamin A. Die Formen werden im Körper unterschiedlich verwertet.

In welchen Lebensmitteln steckt es?

Diese Quellen und Lebensmittelgruppen geben dir einen Einstieg. Über die Karten kannst du konkrete Produkte und Nährwerte ohne Anmeldung vergleichen. Gehalt, Anreicherung und Datenvollständigkeit unterscheiden sich je nach Produkt.

Eine Unterversorgung richtig einordnen

Ein ausgeprägter Mangel kann unter anderem das Sehen bei wenig Licht beeinträchtigen. Veränderungen des Sehens sind ein Anlass für eine Untersuchung und kein Grund, eigenständig Vitamin A hoch zu dosieren.

Eine Idee für deinen Alltag

Karotten im Ofengemüse oder Spinat in einer Mahlzeit bringen andere Quellen auf den Teller als immer dasselbe Obst. Vergleiche in der Suche passende rohe und gegarte Einträge.

Pflanzliche Vorstufen und bereits gebildetes Vitamin A sind unterschiedliche Formen. Die Angabe auf Lebensmitteln ist deshalb nicht immer direkt vergleichbar.

Und Nahrungsergänzung?

Ein einzelner Tagebuchwert ist keine Empfehlung für ein Präparat oder eine Dosierung. Ob Ergänzungen nötig sind, hängt von der persönlichen Situation ab. Bereits verwendete Präparate und Medikamente dabei mit angeben.